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燕窝很脆是不是坏了

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

燕窝脆与不脆主要是含水量造成的:

1、正常燕窝在刚采摘下来的时候,要经过挑毛、清洗,这时候的燕窝含水量比较高,所以用手弯曲也不会断。

2、刚经过挑毛清洗的燕窝水分太多,容易造成燕窝腐败发霉,这时候就需要干燥去湿,将燕窝湿度降到一定比例,这个时候的燕窝就会比较脆,因为变干了。

3、有些时候加工厂为了减少运输损耗率,就会往出货的燕窝喷一些水,增加了水分,运输的时候就不容易碎。

4、到了终端消费者的时候,可能运输存储的时间比较长,就会出现比较干燥,容易碎的情

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