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鹅蛋是碱性食品吗

更新时间: 2020-07-15 00:00:00

鹅蛋属于酸性食品。

酸性食物指含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物呈酸性,一般禽蛋类都属于酸性食品。

鹅蛋,是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。

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