1、材料：高丽菜500公克，蒜苗10公克，红咖喱1大匙，细砂糖1/2大匙，蔬菜高汤500㏄。

2、高丽菜剥下叶片洗净，切大片；蒜苗洗净切段；备用。

3、将作法1所有材料与调味料放入汤锅中拌匀，以中火煮开后转小火炖煮约20分钟至入味即可。