别光喝酒吃点头孢的意思是指有人说出了很明显不可能的话，像是喝醉的了人说胡话一样。“别光喝酒吃点头孢”，其实酒和头孢是不能一起吃的，轻者面红耳赤、心率快、血压低等表现，重者可致呼吸抑制、心肌梗死、急性心衰、惊厥及死亡，所以这个梗，可以理解为酒局上有人喝大了，别人说出这句话，就有这吹牛的，牛都被吹死了之类的意思。