1、大米1杯、苹果醋15毫升、鸡蛋2个、海苔1片、西兰花50克、花生油20毫升、盐2克。

2、做法：大米洗净，加入刻度提示的水量。电饭锅选择标准饭程序，焖米饭。

3、鸡蛋打散，加少许盐，搅匀，厚蛋烧锅擦少许油，舀进去适量蛋液，凝固后卷起来推到一边，再倒入适量蛋液，重复这个过程。

4、做好的厚蛋烧，切断待用。蒸好的米饭晾凉，加芝麻，苹果醋，糖拌匀。

5、取适量拌好的米饭，整理成饭团形状，用海苔包起来，饭团就做好了。

6、汤锅加水，烧开后，加少许盐和油，放入西兰花焯水10秒钟，捞出沥干水分。便当就做好了。