软紫薯干不适合减肥。紫薯干的原料为紫薯，含有大量的淀粉，热量较高，吃了会长胖。研究表明，每100克紫薯干的热量为355大卡，而100克紫薯的热量是106大卡，紫薯虽是减肥期间常吃的粗粮，但紫薯干不适合减肥吃。