1、当归性味，甘辛苦温，归心、肝、脾经。各种原因引起的心血亏虚或心阳不足，症见心悸怔忡、失眠多梦、面白少华、畏寒肢冷、舌淡苔白、脉沉迟，均可用当归养血活血、温通心脉，配伍黄芪、桂枝，以增强其药效。亦善治妇女月经不调、痛经、闭经、崩漏、胎产诸症，证属血虚血瘀者，首选当归，配伍赤芍川芎，为妇科补血调经之良药。外伤瘀肿，风湿痹痛者，当归常配伍桃仁、红花，以起到活血止痛的作用。老年人血虚肠燥的便秘者，当归可配伍火麻仁、郁李仁，以发挥其润肠通便的作用。

2、当归的药性偏温，天天吃可能会使体内虚火上升而导致口腔溃疡；当归对子宫平滑机也有一定的作用，故孕妇也是不宜食用的，所以，阴虚内热、湿盛中满、大便溏泄者不宜服用。