1、首先把清洗干净的板栗从背面横竖开两刀。

2、全部的板栗都处理好之后，放入没过板栗表面的水，盖上盖子煮开之后转为小火继续煮半个小时。

3、等到板栗表面的十字刀口全开了之后，就可以捞出来出锅。

4、煮熟的板栗要趁热吃，口感才会粉糯香甜，也比较容易去皮脱壳。