1、冬瓜400g、肉沫50g、蒜10g、葱10g。

2、方法：将冬瓜去皮，放在水中先煮一会。

3、煮至七成熟后，捞起来，切成块。

4、在锅中放入适量食用油。

5、将切好的冬瓜切成块放入锅中；将一面煎好。

6、再慢慢煎另外几面；加入适量食盐；将肉沫加入锅中；迅速翻炒。

7、加入蒜末，炒匀；加入切好的葱花；起锅，美味的煎冬瓜就做好了。