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自己做的凉粉不成型怎么回事

更新时间: 2021-01-10 10:24:22

1、自己做的凉粉不成型有两种可能:水放太多了或者是熬制的时间太短。

2、做凉粉的方法步骤如下:

(1)首先准备水一碗,将豌豆淀粉倒入同样大小的碗中。

(2)将水倒入碗中浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。

(3)锅里用同样大小的碗倒入6碗水,煮沸,将粉浆再次搅拌均匀,徐徐倒入锅中。

(4)把白色的糊用勺子背顺时针快速搅拌。

(5)找个合适的容器,将凉粉装入,静置晾凉切成条即可。

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