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猪肠粉怎么做好吃

更新时间: 2021-03-21 01:32:32

1、材料:粘米粉2杯、木薯粉1.5杯、水5杯、油适量(杯容量为200毫升)。

2、蒸碟或者蒸模倒入一勺粉浆(每取一次粉浆都必须把整锅粉浆搅拌一次,因为粉浆里的粉沉淀得很快),请注意粉浆的量刚好薄薄平铺平碟底,粉浆倒入后迅速抖动,让粉浆均匀平铺碟底。

3、入蒸笼2分钟即熟。

4、沿粉皮的一边,用手卷起来,注意卷的时候稍稍压紧,不要在中间留有过多空隙,一条猪肠粉粉就这么卷好了,斜刀切成块即成。

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