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家里没有搅拌机做面包怎么和面

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

原料:高粉150克、低粉30克、白糖20克、盐2克、酵母5克、水70克左右、鸡蛋一个(50克左右)、黄油20克、老面100克。

其做法举例如下:

1、准备材料(高粉加些低粉容易出膜);

2、在面粉之间弄个小洞,先把酵母溶化了;

3、然后除黄油外的所有材料揉成团;

4、揉至表面光滑;

5、取出一点面团,查看有些是否出膜了;

6、这时再加软化的黄油;

7、分三次加入,等它慢慢全部被吸收;

8、再揉成相当光滑的面团;

9、取出一点面团,可以看出来已经有很大出膜了。

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