杨梅二次泡酒需继续加杨梅浸泡，再加白酒即可，但是一般情况下这样处理的杨梅酒，味道会大打折扣，所以是不建议将杨梅进行二次泡酒，只需泡一次即可。杨梅酒选用优质的成熟杨梅和高度数白酒，经过密封后杨梅的营养成分析出，密封一段时间后，美味的杨梅酒就酿成了，之后取出杨梅，品尝杨梅酒，这样操作的杨梅酒口感醇正、营养健康，一般人群都可以适当饮用。