1、将香菇丸放入高压锅中先压4至5分钟，这样做的目的是将香菇丸先行蒸熟，方便后续用来炒。从高压锅中将香菇丸拿出来，然后切成一片片，不用太薄，也不要太厚。

2、在锅里放入油，待油热后放入切好的蒜瓣。放入香菇丸和蒜头一起翻炒。待炒得差不多时，放入酱油，和少量鱼露继续翻炒香菇丸。不用炒太久，避免炒焦，炒熟后就可以装到盘里享用啦。