1、点心初级资格证在每年四月份进行考试，职业定义是运用不同的操作技术，成型技巧及成熟方法对主料辅料进行加工，制成西式风味面食点心的人员;

2、理论知识考试采用闭卷计算机机考方式，三级理论知识考试采用闭卷笔试方式，操作技能考核采用现场实际操作方式，理论知识考试和操作技能考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格，理论知识或操作技能不及格者可按规定分别补考，二级的鉴定方式采用现场实际操作，机考，笔试，口试方式进行，考核分为若个模块，均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格，不及格者可按规定分模块补考。