吃水煮玉米可以降低血中胆固醇。水煮玉米是一种非常好的天然保健品，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管。是高血压，冠心病，肥胖症和老年人的理想食品。水煮玉米可以排肠毒，玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。