1、原料：香肠约150克，荷兰豆约200克，盐适量，食用油适量，红椒适量

2、葱姜蒜适量，鸡精适量，白糖适量。

3、我们将食材清洗干净，荷兰豆去筋，再将香肠切片备用。

4、锅中烧水，水开后放入食盐，食用油，荷兰豆和红椒，焯熟后捞出过凉水，冷却后控干水分备用。

5、然后锅中放油，放入香肠炒出油脂，然后加入葱姜蒜爆香。

6、最后加入盐，鸡精，白糖调味，翻炒入味后就能享用啦。