全聚德外卖烤鸭的正确吃法如下：

传统吃法：在鸭肉上蘸好甜面酱，夹上葱丝，将其裹在荷叶饼里即可；新吃法1：将鸭肉蘸上黄芥末，然后裹在圆生菜里；新吃法2：鸭肉蘸酱，夹上辣椒圈或是鸭肉蘸椒盐，卷上玉米面饼或是荷叶饼即可。