准备好收拾干净的鱼，用盐和胡椒粉抹一下。

准备生姜。

小葱，枸杞，豆豉，生姜，放一些在鱼肚里，一些在外面。

再切几片生姜放在鱼背上。

用保鲜膜盖上。

上锅蒸10-20分钟。

出锅，把盘底的水倒掉。

倒入蒸鱼豉油。

锅热，下油。

油热后，倒在撒了小葱花的鱼上。

完成。