1、羊排骨先切好备用。

2、烧开水焯下羊排去处腥腻味。

3、翻几下排骨完全变色就关火，捞出来。

4、大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅。

5、放羊排翻炒加料酒、盐。

6、翻炒没水份了，加入红烧酱油，翻炒变色，加适量的水。

7、小火慢炖大约40分钟左右收汁关火。