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海参怎么分辨野生和养殖

更新时间: 2021-07-03 00:00:00

野生海参个头大小不一,养殖海参大小基本差不多;野生海参颜色有深有浅且外观较丑,而养殖海参颜色基本一致;野生海参背部和两侧刺一样粗壮,养殖海参背部和两侧刺粗细不一,相对较细;野生海参口感筋道,无涩味,养殖海参口感较软,有涩味。

海参怎么分辨野生和养殖1、看个头

要分辨野生和养殖海参,首先要看一下海参的个头,一般来说,野生海参的大小都是不一样的,并且外观比较丑,而人工养殖的海参个头基本差不多。

2、看颜色

野生海参和人工养殖海参在颜色上也是有区别的,一般野生海色的颜色会根据生活的环境而有深有浅,颜色不一,而人工养殖海参的颜色基本都是一样的褐色。

3、看背刺

野生海参因为生存在野生环境中,需要自己寻找食物,所以背刺和两侧的刺都是一样非常粗壮的,而人工养殖海参的生长环境更加舒适,背部和两侧的刺粗细并不相同,一般会比较细长。

4、口感

野生海参因为生活在海中,肌肉比较发达,食用口感是比较筋道的,并且没有涩味,切口也是比较的细腻且整齐。而人工养殖海参的口感会更软一些,有淡淡的涩味。

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