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木薯煲汤怎么做

更新时间: 2021-02-13 13:29:11

1、新鲜木薯拿刀轻轻划开表皮用手撕开就可以完美去皮了,木薯有两层皮,把两层皮都剥掉,鲜的木薯很容易去皮;木薯切成一节一节的小块,洗干净沥干水。

2、把木薯放入汤锅里,放入适量水,放两片姜,木薯寒性,放姜即去寒还带点姜味,吃起来口感更好,先用大火烧开了先煮十分钟再换小火炖上30分钟,直到木薯软糯为止。

3、鸡蛋敲入锅里,迅速用筷子搅散;最后放入红片糖待融化了即可。

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