主料：

排骨200克、糯米200克、香菇50克。

辅料：

生姜10克、适量的盐、料酒、生抽、鸡精、干荷叶。

步骤：

1、排骨洗净，用料酒、盐、生抽提前腌制30分钟。

2、糯米洗净，提前浸泡2小时。

3、干荷叶，浸泡10分钟。

4、将腌制好的排骨倒到糯米上，加盐和鸡精，搅拌均匀。

5、将搅拌好的糯米排骨放到荷叶里，上面放点生姜丝和香菇，包好。

6、蒸锅放水，烧开，放上去蒸一个小时。

7、关火起锅，即食。