1、用料：

米饭（稻鸭米饭）1碗、日本酱油少量、海苔1片、三文鱼4片、白芝麻(熟)、日本煎茶一杯。

2、做法：

（1）三文鱼片两面抹盐后腌制片刻。

（2）锅内放入少许油，将三文鱼放入煎得两面金黄后捞出放在米饭上。

（3）将海苔剪成条放入碗内，滴入几滴日本酱油。

（4）泡好茶叶后倒入碗里，稍带片刻（让米饭充分吸收茶水），撒上熟芝麻即可。