步骤 1：蓝莓用盐水浸泡半小时。步骤 2：然后冲洗干净、晾干。步骤 3：玻璃罐事先消毒擦干，第一层铺上蓝莓。步骤 4：第二层铺上去皮去籽的柠檬片。步骤 5：第三层铺一层黄片糖。步骤 6：第四层继续铺上蓝莓。步骤 7：然后铺一层黄片糖，一层蓝莓、一层黄片糖，最后一层铺上剩余的柠檬片。步骤 8：盖上盖子，放在阴凉干燥的地方静置发酵3至6个月，前期每天要开盖排气，直至排完气为止。