一般情况下，石榴树长二十年能有20到30厘米粗的直径。同时树干粗细也要看管理水平的高低。

石榴是落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9到10个月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。 性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。

石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。