1、用料：藕1根、糯米100克、糖桂花适量、冰糖适量、红糖适量、红枣5颗。

2、藕洗净去皮，在距藕结3厘米处用斜刀切开。

3、泡发后的糯米灌入藕孔。

4、将藕盖放回，用牙签固定。

5、藕放入锅中，加入水没过藕段1指。

6、倒入冰糖、红糖。

7、加入红枣，大火煮沸后小火焖煮1个半小时。

8、关火，待藕放凉后捞出。

9、切片装盘。

10、取糖桂花和锅内剩余汤汁搅拌均匀。

11、均匀地淋在藕片表面即可。