1、油烟中含有多种有害化合物，被人体吸入后使呼吸道粘膜损伤，导致肺活量下降。

2、油烟刺激人们的眼睛，诱发心血管疾病、造成皮肤衰老、斑点、痘痘等健康问题。

3、油烟烟气影响人体的细胞免疫、巨噬细胞功能，并降低人体免疫功能。

4、油烟烟气中存在着能引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤等物质，具有潜在的致癌性。