1、把兔肉剁成馅放入盆中；

2、葱姜切末放入馅中；

3、再加入剩下的调料，顺着一个方向搅拌均匀；

4、然后往肉馅中加水，不要加太多，一边加水一边顺着一个方向搅拌，直到水全部吃进肉馅中；

5、白菜叶洗净剁碎，放入肉馅中搅拌均匀；

6、在面粉中打入一个鸡蛋，加水和成面团；

7、将面团揉至三光，这样面就和好了；

8、和好的面下剂子擀成饺子皮，包成饺子生胚，放入锅中煮熟。