西兰花炒肉丝如何做
1、主料:西兰花一朵、猪脸肉1块。
2、辅料:蒜头5粒、生粉一汤匙、生抽半汤匙、油适量、盐适量。
3、西兰花,猪脸肉,蒜头。
4、西兰花用盐水浸泡几分钟,这样有虫子也会自己跑出来。
5、西兰花浸泡后撕小朵。瘦肉切丝用生粉,生抽油拌匀,
6、蒜头拍碎,
7、热油锅放适量盐下蒜蓉爆香。
8、放西兰花快速翻炒。
9、放点点水一起翻炒,菜花润口些。不干。
10、盖上锅盖焖煮1分钟左右。
11、铲起装盘,备用。
12、另起油锅,放已经调味的瘦肉丝翻炒。
13、煮熟的肉丝铺在炒好的西兰花上面,即成。