1、烙糕锅烧热后，放置少许食油；

2、然后将发酵的玉米面中放水、糖和碱进行搅拌，搅好后取一勺放置锅中；

3、一分钟后，将韭菜与鸡蛋合制而成的馅放置烙糕子上面，待片刻即可食用。

4、“烙糕子”是北方传统农家主食的一种精致小吃。外焦里嫩，馅是用韭菜与鸡蛋合成的。呈金黄色、味浓。含有比较丰富的维生素和胡萝卜素。经常食用，有预防高血脂症、动脉硬化、冠心病等功能。