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怎样腌芥菜丝好吃窍门

更新时间: 2021-01-10 01:10:59

1、把芥菜疙瘩里面的土用刀挖去洗净,晾干水分。

2、把芥菜疙瘩切成细丝,全部切完。

3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。

4、把芥菜丝都放到盆里,加入鸡精,盐,白糖,醋,白酒。

5、用手搓匀,喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末,搓匀,再泼上熬好的花椒油拌匀。如果不喜欢辣椒就可以直接装瓶腌渍了。

6、喜欢辣椒可以再加入辣椒粉充分拌匀,辣椒粉的量看自己喜欢的辣度来添加。

7、这样再把有辣椒粉的装一瓶,全部装完,密封保存,大约腌渍3天以上就可以吃了。

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