1、首先将买来的5斤鸡脖子剁成3、4厘米长的小段，放在盆里备用。

2、然后准备蚝油50克，酱油15克，鸡粉15克，13香十克，麻辣鲜五克，白糖五克，味精五克，胡椒粉15克，烧烤粉25克，圆葱一半，香油5克。

3、把所有的调料都放到盛鸡脖的盆里，并充分搅拌，搅拌均匀腌一个小时即可。