1、原料：猪肉、银耳、木耳，以大葱、姜。

2、辅料：里脊肉、酱油、盐。

3、抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发。

4、泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。

5、清洗干净，掰成小朵。

6、大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。

7、锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色。

8、木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾芡即可。