原料：鸡腿2只，土豆一个，葱一根，蒜2瓣，牛奶1升，肉骨汤1升，黄油40克，白糖20克，咖喱粉20克，盐适量。

做法：

鸡腿，蔬菜切块备用；热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；下入元葱，继续翻炒2分钟；加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止；加盐调味，大火烧沸；转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂；浓郁的咖喱浇到热米饭上即可完成。