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紫背菜炒鸡蛋

更新时间: 2021-03-20 13:09:38

1、食材明细:紫背菜一斤、鸡蛋两个、蒜蓉适量、淀粉水适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量。

2、紫背菜一斤、大鸡蛋两个、独子蒜两粒。

3、紫背菜择去粗枝、老梗洗净;鸡蛋打散;蒜头拍扁后去衣剁成蓉。

4、热锅下油炒熟鸡蛋,铲出备用。

5、热锅下油爆香蒜蓉。

6、下紫背菜炒至菜叶发软,把炒熟的鸡蛋倒进去翻炒,加盐、糖、鸡粉调味。

7、最后淀粉水打薄芡出锅装碟。

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