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墨鱼怎样做好吃

更新时间: 2021-04-24 23:57:10

1、墨鱼清洗干净,沥净水分,一个小墨鱼再剪成两块。

2、半个洋葱清洗干净切成丝,几根酸豇豆清洗干净再切成小段,小米椒洗净切成圈儿。

3、一小把粉丝提前放在凉水里泡软,这样煮开了就可以吃了。

4、锅中倒入油,先加入花椒粒炒出香味,再加入葱花和小米椒煸出香味。

5、加入洋葱丝,调入白糖和醋翻炒均匀。

6、倒入小墨鱼大火爆炒,调入料酒、盐、老抽和生抽翻炒均匀。

7、炒出来的汁水中加入泡软的粉丝,调入一勺蚝油翻炒均匀,大火煮开后就可以出锅装盘,味道鲜美,粉丝也非常好吃入味。

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