1、首先我们将明肠清洗干净备用。

2、然后我们将大半碗的猪血倒入容器中。

3、放入适量的盐，鸡精，十三香，葱花。

4、再放入适量的生豆油，半碗开水，搅拌均匀。

5、然后把明肠一头挤住，另一头用矿泉水瓶子灌入猪血，灌八分满再挤住。

6、温水下锅，煮三分钟用针扎几个小孔放气，小火再煮12分钟即可食用。