主料：鸡肉200g，木耳50g。

配料：调和油适量，食盐适量，菜油适量，生姜适量。

步骤：

1、鸡块洗净，放置以做准备；

2、木耳提前冷水泡发，放置以做准备；

3、木耳切在小朵，将配料切碎；

4、将锅炒热，将食用油倒入加热，待食用油熟后爆香姜片；

7、之后放入鸡块一起翻炒；

8、鸡块待变色为五成熟放黑木耳一起翻炒；

9、放食盐调味；

10、最后放葱花炒均出锅即可。