原料：咸菜适量，猪肉少许，酱油适量，干辣椒适量。

做法：1.把咸菜头切丝用水冲洗侵泡，把咸味去掉。

2、把猪肉切片借味用。

3、爆锅。

4、热锅冷油下葱姜。

5、放肉片翻炒，煸炒香味放咸菜丝。

6、葱花姜丝肉煸炒出香味儿后，放咸菜丝下锅翻炒。

7、放咸菜丝同时放红干椒一起煸炒。

8、放酱油。

9、煸炒出香味出锅。