华北地区地理范围包括北京市，天津市，河北省、山西省和内蒙古中部（呼和浩特市、锡林郭勒市、乌兰察布市）。内蒙古西部属草原沙漠地区，气候严寒干旱，和地理意义的华北不是一个概念，自然区划属于西北地区，地理上的气候学的现代华北为“暖温带半湿润大陆性气候”，四季分明，光照充足；冬季寒冷干燥且较长，夏季高温降水相对较多，春秋季较短。但华北平原的热量和雨水明显多于黄土高原。华北的土壤皆为河流冲积黄色旱作类型，是中国小麦的主产区。