材料准备：姜黄粉6汤匙，香菜籽6汤匙，小茴香2汤匙，黑胡椒粉2汤匙，粘米粉2汤匙，丁香8小粒，八角2粒，白豆蔻3粒，桂皮1小段，香茅草1小段，干辣椒5个，孜然粉1汤匙；

制作步骤：

1、准备好原材料，用不放油的炒锅稍稍煸炒；

2、将原材料放进料理机研磨；

3、将所得粉末过筛，将粗粒重新放入料理机研磨，重复两三次即可得到咖喱粉；