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鱼丸炒青椒

更新时间: 2021-02-13 08:41:07

1、鱼丸一般为冷冻保存,所以鱼丸应事先过开水煮熟,这样不容易粘锅。

2、出锅后,沥干水备用。

3、葱切末,不爱吃姜的可以切成片。

4、青椒洗好滚刀切,备用。

5、鱼丸一剖两半备用,锅底热后,倒入食用油。

6、油热后放入葱姜末。

7、放入青椒翻炒至七成熟。青椒不易入味,应早放盐。

8、一定要先炒青椒

9、青椒口味较为清淡,放一点酱来提味。

10、倒入鱼丸翻炒(鱼丸记得一剖两半,否则太大了)。

11、翻炒至青椒颜色暗一些了就可以出锅啦。

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