海虹食用禁忌是需要煮熟，海虹煮不熟会含有细菌，海虹中的病菌主要是副溶血性弧菌等。皮肤病患者之所以不能吃海虹是因为海虹中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。