空腹不能喝，因为芒果属于寒性水果，如果空腹喝芒果牛奶汁刺激到胃肠，导致胃肠不适，芒果的果酸含量很高，空腹吃会对胃肠道黏膜造成强烈的刺激，胃酸的分泌会增加很多，尤其是肠胃功能较差的人，空腹吃芒果肠胃的不适感会更强烈。

芒果牛奶汁是以芒果、牛奶为主要食材制成的一种饮品。主要食材是成熟的芒果和鲜奶。芒果（拉丁学名：MangiferaindicaL.）是杧果的通俗名，是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

芒果果实为著名热带水果之一，含有糖、蛋白质、粗纤维等营养成分，所含胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，维生素C含量也不低。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。