油炸小鱼做汤的做法：

原料：面粉、姜、料酒、盐、黑胡椒粉、蒜、葱、红干辣椒、菠菜、酱油、香油、鸡精、白糖、醋、小鱼。

油炸小鱼汤做法步骤：

1、小鱼伴面炸焦香，葱姜蒜切碎；

2、凉锅凉油放入花椒辣椒烧热；

3、三碎入锅烹香；

4、加入水和鱼；

5、料酒，酱油，鸡精，白糖，醋，胡椒粉，依次入锅。

6、开锅煮五分钟；

7、放入菠菜和适量盐和小磨香油；

8、菠菜发绿发亮即好；