新餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。餐饮管理制度是为了加强饭店、食堂、餐厅等服务网点的管理，管理制度也有时间性，管理制度和方法必须因时、因地、因人而变。新餐厅的管理制度应该以人力资源、经营销售和财务成本三方面进行。