1、把虾仁的虾线去了。

2、切好柠檬或者青柠。

3、用盐、黑椒、柠檬汁腌制虾仁。

4、撒入淀粉 搅拌匀。

5、打蛋，搅拌蛋。

6、把蛋浆倒进去。

7、把油热了。

8、下油锅之前 把虾仁从蛋浆里捞出来 在面包糠中充分打滚。

9、入油锅，小火，炸到金黄色，目测熟了，捞起。

10、放在厨房纸上吸油，可以吃了。