1、五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒。五花肉还是要选择稍微肥点儿的这样蒸出来的更香更润。

2、加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀。

3、碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可。高压锅跳到保温状态时再焖上半小时效果更好。