1、主料：猪肚丸250g、紫菜30g。

2、辅料：香菜适量。

3、调料：油适量、盐适量、鸡精适量。

4、锅内置适量的水，煮开。

5、干紫菜30g左右，紫菜用水泡洗。

6、猪肚丸也要用清水洗一下。

7、锅内水开，下紫菜，用筷子搅拌开。

8、紫菜煮开，下猪肚丸，也可以在丸子上切刀花，那样容易熟。

9、汤煮开后，下适量的盐和鸡精，香菜末即可。